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Confiture de fraises sans cuisson

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Alimentation

Confiture de fraises sans cuisson

Je n’ai jamais été une grande fan de confiture. J’aime tellement les fruits, que le principe de les cuire et y ajouter une tonne de sucre ne m’a jamais attiré. J’ai donc été ravie de découvrir que l’on pouvait réaliser des confitures sans cuisson et sans sucre grâce à ce super-aliment: la graine de Chia. Cette mini graine est une BOMBE 💣.
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👩🏽‍🏫🤓SES VERTUS:
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🌺 Riche en fibres, elle gonfle au contact de liquide en créant un « mucilage », cette petite couche visqueuse, qui permet une meilleure digestion, et un effet coupe-faim. Idéale pour les plus constipés🤰
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🌺 Riche en bon gras, notamment en oméga 3, et en protéines également (100g de graine = une tranche de jambon en terme de protéines par exemple…) elle est très utile pour les veggies!
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🌺 Riche en minéraux: Calcium, Magnésium, Phosphore et Potassium, elle va permettre de réguler nos différents systèmes, notamment le système osseux, et régler notre humeur également 🤪 et notre sommeil.
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La liste est encore longue mais je vous épargne un cours dessus 👩🏽‍🏫😅.
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Pour la RECETTE, j’ai mis :
100g de fraises pour 1 bonne cuillère à soupe de graines. Un filet de jus de citron, et, si vos fruits ne sont pas assez sucrés pour vous, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de sucre de coco ou de sirop d’agave. On laisse reposer au moins 1h, et voilà 💁🏽‍♀️ elle se conserve une petite semaine au réfrigérateur, pas plus.
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